‫תגובות לפוסט: "בר-בשר – ביקורת"‬

‫מאת: אלעד-וו‬

‫אלעד-וו‬ — Fri, 18 Jul 2008 19:33:09 +0000

roni, don't quit your dayjob

‫מאת: חן‬

‫חן‬ — Tue, 24 Jun 2008 08:54:48 +0000

יישון, זה אומר לתת לבשר לשבת כמה זמן עד שהוא מתפרק קצת ונעשה לעיס. זה קריטי במיוחד עם סינטה שהיא נתח קשה מטבעו. אממה, כשאתה רואה בשר שיושן כמה זמן, הוא אדום כהה ומשחיר בקצוות. לא מראה מלבב, למעשה מיושן משמעו "בדרך לריקבון, אבל טעים". בשלב זה, צריך לחתוך את החלקים שהשחירו, ואז המסעדה מפסידה חומר גלם יקר, אז הם מעדיפים להאביס את הסועדים בזה. או שהיישון התמשך יותר מדי ואז צריך לזרוק הכל. אבל עדיין, עדיף להאכיל בזה את ההמונים ולא לזרוק.

‫מאת: modem‬

‫modem‬ — Tue, 24 Jun 2008 04:37:23 +0000

אותי שלחו לmeat bar. כנראה בטעות. נראה לי שהתבלבלו עם בר-בשר
הלכנו לשם והיה מזעזע. המלצר זרק עלינו את הצלחות. הקבב היה דוחה. התוספות הונחו ברשלנות על הצלחות (שליכטא של פירה בצד אחד של הצלחת והצד השני של הצלחת הייתה ריקה).

אכלנו מהר ועפנו משם.

אח"כ הלכנו לאייסברג ופיצינו את עצמנו בגלידה מדהימה!